Beskrivelse
Baader 427 hodekappemaskin er en V-kuttmaskin designet for å bli brukt med Baader fileteringsmaskiner og tilpasset deres gjennomstrømningshastighet. Maskinen kan utstyres med et hvitfisksett som tar torsk, sei, hyse og lignende, eller med et laksesett for laks og ørret. V-snittet utføres direkte bak ørebeinet. Pigger som holder hodet, kontrollklaffer og en kniv styrt av tykkelsen på fisken sørger alltid for et optimalt hodekutt. Baader 427 behandler størrelser fra cirka 45 cm til 95 cm i total lengde.
Operatør – 1 person
Strømforbruk 2 kW
Maksimalt vannforbruk 10 l/min
Dimensjoner ca. 1,75×1,00×1,95 m
Vekt ca. 500 kg netto