Beskrivelse
Baader 212RB fileteringsmaskin
Baader 212RB fileteringsmaskin er en pålitelig og effektiv fileteringsmaskin spesifikt designet for fisk som Alaska pollock, torsk, hoki og pink salmon, samt lignende fiskesorter, med en størrelse fra 35 til 55 cm (350-1500 gram) i total lengde. Denne maskinen tilbyr en omfattende løsning da den kombinerer hodekapping, sløying, filetering og rognutvinning i en enkelt prosess.
Fisken plasseres på transportbånd, og ved hjelp av avansert elektronisk deteksjon blir størrelsen på hver fisk bestemt. Verktøyene, drevet av presise trinnmotorer og kontrollert av en hoveddatamaskin, blir individuelt justert for optimal prosessering av hver fisk. Hodekapperen utfører et V-snitt, som maksimerer kjøttbevaring og bevarer integriteten til de indre organene, noe som letter etterfølgende rognutvinning. Filetering utføres langs hele lengden av fisken, uten behov for et forhåndskutt av spord. Denne unike kombinasjonen av kontrollert avhoding og spordøs filetering sikrer maksimalt filetutbytte.
Maskinen er utstyrt med spesialisert utstyr for rognutvinning. Rognutvinningsenheten, som betjenes via kontrollpanelet, er elektronisk styrt, noe som sikrer skånsom håndtering for å bevare rognposen. Innvollene og rognen blir utskilt fra maskinen for videre manuell sortering.
Spesifikasjoner:
Kapasitet: 150 fisk per minutt
Vannforbruk: 80-100 liter per minutt
Strømforbruk: 6 kW
Dimensjoner: 4,5 x 4,5 x 2 meter
Vekt (Netto/Brutto): 2540/2830 kg