Descripción
Sepamatic 1200 está diseñado específicamente para procesar carne picada sin hueso ni piel de recortes de pescado o carne. La materia prima atraviesa una breve operación de prensado al pasar entre una banda de sujeción elástica y un tambor de acero perforado que giran juntos. Durante este proceso, las partes duras, grandes y aglutinadas quedan fuera del tambor, mientras que las partes suavizadas son empujadas dentro del tambor a través de los agujeros de 3 mm de diámetro.
La máquina tiene una capacidad de procesar hasta 2500 kg de materia prima por hora. La productividad de la máquina depende de factores como el tipo de materia prima utilizada, la presión de sujeción y el tamaño de los agujeros del tambor.