Descripción
Carnitech CT2630 Máquina de filetear para salmón y trucha.
Año de fabricación: 2013
Estado: Excelente, operativa
Carnitech CT2630 Máquina de filetear está diseñada para procesar salmón y trucha. Con un peso aproximado de 2 a 7 kg. Posee una notable capacidad de producción, alcanzando hasta 20 peces por minuto dependiendo del tamaño.
Esta máquina comparte similitudes con el modelo CT2611. Su característica distintiva es la combinación de cuchillas de banda y cuchillas circulares, permitiendo un manejo cuidadoso de los filetes.
Las cuchillas de banda se ajustan automáticamente al tamaño y forma de cada pescado, mientras que las cuchillas circulares aseguran un corte preciso cerca de la columna vertebral para obtener resultados limpios y de alto rendimiento.
Una ventaja destacada de esta máquina es la eliminación de ajustes prolongados. Con un simple ajuste de la presión de la válvula, la máquina corta automáticamente el tipo de filete deseado, agilizando la producción.
El diseño abierto simplifica los procedimientos de limpieza. Las dos puertas traseras facilitan el reemplazo de cuchillas y la limpieza eficiente de todos los componentes.
Se incorporan amortiguadores, permitiendo abrir el gabinete sin esfuerzo para limpieza y mantenimiento. Todas las partes están fabricadas con acero inoxidable y materiales aprobados por la FDA, asegurando durabilidad, higiene y cumplimiento con las regulaciones.
Esta máquina compacta se instala fácilmente incluso en áreas pequeñas. Equipada con compresor integrado, sistema de secado y gabinete eléctrico, su instalación es rápida y sencilla.
Cabe destacar que la Carnitech CT2630 tiene bajo consumo de energía y agua, cumpliendo con los estándares de procesamiento sostenible en la industria pesquera.
Consumo de agua: 10 litros por minuto
La CT2630 se puede conectar perfectamente a la máquina automática de decapitado CT2620, permitiendo un flujo automático desde el decapador para una mayor eficiencia operativa.